Paroles de la chanson «La Cancoillotte» par Hubert-Félix Thiéfaine

Les Bretons ont des chapeaux ronds
Les Parisiens ont l’ Panthéon
Les Occitans ont Fos-sur-Mer
Et les Lorrains Servan-Schreiber
Les Alsaciennes font des biscuits
Que l'on trouve aussi à Paris
À ces gens là on dit caca
Car ils n'ont pas ce que l'on a

La can can cancoillotte
C'est un mets b’en franc-comtoué
Tout en dansant la gavotte
On s’ beurre la gueule à l'arboué

La can can cancoillotte
Ce n'est pas pour ces Françoués
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foué

Mon gars tu prends le metton
Que tu verses dans le caqu’lon
Avec de l'ail, avec du beurre,
Avec ton manche, avec ton cœur,
Et faut touiller ca c'est sûr
Sinon ca d’vient d’ la confiture
La cancoillotte c'est tout un art
Il faut rien laisser au hasard

La can can cancoillotte
C'est un mets b’en franc-comtoué
Tout en dansant la gavotte
On s’ beurre la gueule à l'arboué

La can can cancoillotte
Ce n'est pas pour ces Françoués
Tout en p’lotant la Charlotte
On la mange avec les douégts

Si avec Charlotte tu vas plus loin
Mets d’ la cancoillotte sur l’ traversin
J’ te jure mon pote ce truc c'est dingue
Ça t' fout le vertige pour le bastringue
Mais va pas l’ dire aux estrangers
Sinon ils viendraient nous la piquer
Alors fini la cancoillotte
On n’ la trouv’rait que dans les sex-shops

La can can cancoillotte
C'est un mets b’en franc-comtoué
Tout en dansant la gavotte
On s’ beurre la gueule à l'arboué

La can can cancoillotte
Ce n'est pas pour ces Françoués
Tout en p’lotant la Charlotte
On la mange avec les douégts

La can can cancoillotte
Ce n'est pas pour ces Françoués
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foué