Paroles de la chanson «La Ouananiche» par Pierre Perret

Par monts par vaux, avec Pivot
Courrons le monde nouveau
C’est le Québec, la Gaspésie
Qu’ensembles on avait choisi
Etions partis, 5,6 copains
Juste pour rompre le pain
Le coeur léger, sous notre barda
Pour pêcher au Canada

La ouananiche, c’est un poisson
Moitié truite moitié saumon
C’est ce nom-là, nous dit Germain
Que lui ont donné les indiens

C’est par Berlin, à Montréal
Que la douane ouvrit le bal
Quand les gabelous, qui s’marrait pas
On confisquer mon foie gras
Plus tard au lac
Germain pleurniche
Les indiens lui ont dit : Toto,
Elles sont à nous, ces ouananiches,
Barrez-vous tous chez plumeau
La ouananiche, c’est un poisson
Entre la truite et l’ saumon

On change de coin, et dans l’hydravion
On nous dit qu’c’est du gâteau
Qu’c’est l’paradis, où nous allons
Les poissons sautent dans l’bateau
Tout de suite nos femmes, voulurent pêcher
Sans jamais toucher l’poisson
Ont passé l’temps, à décrocher
Leur ouananiche de l’hameçon
La ouananiche, c’est un poisson
Moitié truite moitié saumon

Trois p’tites cabanes, et du bon vin
Et des grizzlis comme voisins
Tous les matins, d’vant son entrée
Bernard lisait concentré
Au lieu d’pêcher, nôtre philosophe
Bossait l’prochaine apostrophe
Entouré d’ours et de poissons
Qui s’coltinaient d’Ormesson
La ouananiche, c’est un poisson
Un peu truite un peu saumon

Toute la journée, rires en cascades
On pêchait comme des malades
Et par flopées, les ouananiches
Venaient gonfler nos bourriches
Matins et soirs
Sans exception, on a becqueté du poisson
Quand nous partîmes, au congélo
Y’en restait plus d’cent kilos
La ouananiche, c’est un poisson
Un peu truite un peu saumon

Deux semaines plus tard
Tous à son job
Jean-Claude reçu rue Jacob
Encore congelés, nos ouananiches
Qu’était v’nus voir le boulniche
Et quand nôtre pêche, miraculeuse
Quitta nos mains partageuses
Jean-Luc soi-même, le Lagardaire
En tombant le cul parterre

La ouananiche, ce beau poisson
Fine ? plus d’une chanson
Une amitié, depuis un bail
Sans arrête et sans écaille